gukovfamily

Categories:

ДИЕТЫ при заболеваниях ЖКТ ПОЛЕЗНЫ ВСЕМ!!!

Я выписала все, что исключено в этих диетах:

Исключаемые продукты и блюда:

Диета 1.

  • ржаной и любой свежий хлеб, изделия из сдобного и слоеного теста;
  • жирные или жилистые сорта мяса и птицы, утка, гусь;
  • консервы, копчености;
  • мясные и рыбные бульоны, грибные и крепкие овощные отвары, щи, борщи, окрошка;
  • жирная, соленая рыба;
  • молочные продукты с высокой кислотностью, острые, соленые сыры;
  • пшено, перловая, ячневая, кукурузная крупы, бобовые, цельные макароны;
  • яйца вкрутую и яичница;
  • все острые и соленые закуски, кислые и недостаточно спелые, богатые клетчаткой фрукты и ягоды, непротертые сухофрукты;
  • белокочанная капуста, репа, брюква, редька, щавель, шпинат, лук, огурцы, соленые, квашеные и маринованные овощи, грибы;
  • шоколад, мороженое;
  • мясные, рыбные, грибные, томатные соусы, хрен, горчица, перец;
  • газированные напитки, квас, черный кофе.

Диета 1-А

Исключаемые продукты и блюда:

  • хлеб и мучные изделия;
  • кисломолочные напитки, сыр, сметану, творог;
  • закуски, соусы, пряности;
  • фрукты и овощи в сыром виде, кондитерские изделия;
  • кофе, какао, газированные напитки.

Диета 1-Б

Исключаемые продукты и блюда:

  • закуски, пряности;
  • кисломолочные напитки, сыр;
  • плоды в сыром виде, кондитерские изделия;
  • кофе, какао, газированные напитки.

Диета 2

Исключают продукты и блюда, долго задерживающиеся в желудке, трудно перевариваемые, раздражающие слизистую оболочку, очень холодные и горячие блюда:

  • свежий хлеб и мучные изделия, из сдобного и слоеного теста;
  • супы молочные, гороховый, фасолевый, из пшена, окрошка;
  • жирное и богатое соединительной тканью мясо и птица, утка, гусь, копчености, консервы (кроме диетических), ограничивают свинину и баранину;
  • сало свиное, говяжий, бараний и кулинарные жиры;
  • жирная, соленая, копченая рыба, закусочные рыбные консервы;
  • яйца вкрутую;
  • бобовые, ограничивают пшено, перловую, ячневую, кукурузную крупы;
  • сырые непротертые овощи, маринованные и соленые, лук, редька, редис, сладкий перец, огурцы, брюква, чеснок, грибы;
  • очень острые и жирные закуски, копчености, консервы;
  • грубые сорта фруктов и ягод в сыром виде, ягоды с грубыми зернами (малина, красная смородина) или грубой кожицей (крыжовник), финики, инжир;
  • шоколадные и кремовые изделия, мороженое;
  • жирные и острые соусы, горчица, перец, хрен;
  • виноградный сок, квас.

Диета 3.

Исключают продукты и блюда, усиливающие брожение и гниение в кишечнике и негативно влияющие на другие органы пищеварения (богатые эфирными маслами, жареные изделия и др.), жирные и острые блюда, копчености:

  • хлеб из муки высших сортов, слоеное и сдобное тесто;
  • жирные сорта мяса, утка, гусь, копчености, консервы;
  • жирная, копченая рыба, консервы;
  • яйца вкрутую, жареные;
  • рис, манная крупа, саго, вермишель, бобовые;
  • редька, редис, чеснок, лук, репа, грибы;
  • кисель, черника, айва, кизил;
  • шоколад, изделия с кремом;
  • острые и жирные соусы, хрен, горчица, перец;
  • какао, натуральный кофе, крепкий чай;
  • животные и кулинарные жиры.

Диета 4.

Исключаемые продукты и блюда:

  • хлебобулочные и мучные изделия;
  • супы с крупой, овощами, макаронными изделиями, молочные, крепкие и жирные бульоны;
  • жирные виды и сорта мяса, мясо куском, колбасы и другие мясные продукты;
  • цельное молоко и другие молочные продукты;
  • яйца вкрутую, сырые, жареные;
  • жирная, соленая рыба, икра, консервы;
  • пшено, перловая, ячневая крупы, макаронные изделия, бобовые;
  • овощи только в виде отваров, добавляемых в супы;
  • закуски;
  • фрукты и ягоды в натуральном виде, сухофрукты, компоты, мед, варенье и другие сладости;
  • кофе и какао с молоком, газированные и холодные напитки.

Диета 4 Б.

Исключаемые продукты и блюда:

  • хлеб ржаной, пшеничный из муки грубого помола, свежий, изделия из сдобного и слоеного теста;
  • суп из бобовых, молочный, щи, борщи, рассольник, холодные (окрошка, свекольники);
  • жирные виды и сорта мяса, утки, гуся, копчености, колбасы, консервы;
  • молоко в натуральном виде, все молочные продукты с повышенной кислотностью, острые, соленые сыры;
  • бобовые, каши из перловой, ячневой крупы, пшено;
  • белокочанная капуста, свекла, редис, редька, лук, чеснок, огурцы, брюква, репа, щавель, шпинат, грибы;
  • жирная, соленая, копченая рыба, рыбные консервы;
  • яйца вкрутую, жареные;
  • виноград, абрикосы, сливы, сухофрукты;
  • мороженое, шоколад, пирожные;
  • острые или жирные соусы, горчица, хрен, перец;
  • виноградный, сливовый, абрикосовый соки, квас, морс;
  • жиры.

Диета 4 В.

Исключаемые продукты и блюда:

  • хлеб ржаной, свежий, изделия из сдобного и слоеного теста;
  • крепкие, жирные бульоны, молочные, щи, борщи, рассольник, окрошка, суп из бобовых, грибов;
  • жирные сорта мяса и птицы, утка, гусь, большинство колбас, копчености, консервы;
  • жирные виды рыбы, соленая, копченая, консервы;
  • острые, соленые сыры, молочные продукты с повышенной кислотностью;
  • редис, редька, лук, чеснок, огурцы, брюква, репа, щавель, шпинат, грибы;
  • острые и жирные закуски, копчености, консервы;
  • абрикосы, сливы, инжир, финики, ягоды с грубой кожицей;
  • мороженое, шоколад, пирожные;
  • острые и жирные соусы, горчица, хрен, перец;
  • виноградный, сливовый, абрикосовый соки;
  • яйца вкрутую, жареные;
  • бобовые;
  • жиры.

Диета 5.

Исключаемые продукты и блюда:

  • очень свежий хлеб, слоеное и сдобное тесто, жареные пирожки;
  • мясные, рыбные и грибные бульоны, окрошка, щи зеленые;
  • жирные сорта мяса, утка, гусь, печень, почки, мозги, копчености, большинство колбас, консервы;
  • жирные виды рыбы, копченая, соленая, консервы;
  • бобовые;
  • шпинат, щавель, редис, редька, лук зеленый, чеснок, грибы, маринованные овощи;
  • яйца вкрутую и жареные (при желчнокаменной болезни – до 1/2 желтка в день в блюда);
  • острые и жирные закуски, консервы, копчености, икра;
  • горчица, перец, хрен;
  • шоколад, кремовые изделия, мороженое;
  • черный кофе, какао, холодные напитки;
  • свиное, говяжье, баранье сало, кулинарные жиры.

Диета 5 А.

Исключаемые продукты и блюда:

  • свежий и ржаной хлеб, сдобное и слоеное тесто;
  • мясные, рыбные, грибные бульоны, из бобовых;
  • жирные сорта мяса, утка, гусь; жареное, тушеное и мясо крупными кусками; печень, мозги, почки, колбасы, копчености, консервы;
  • сливки, жирный и повышенной кислотности творог, соленый, острый сыр;
  • жирная, соленая, жареная, тушеная рыба, консервы, икра;
  • бобовые, макароны, пшено, рассыпчатые каши;
  • грибы, бобовые; соленые, квашеные, маринованные овощи, капуста, репа, редис, редька, щавель, чеснок, лук;
  • кислые и богатые клетчаткой плоды;
  • шоколад, мороженое, кремовые изделия;
  • пряности;
  • какао, черный кофе, холодные и газированные напитки.

Диета 5 П.

Исключаемые продукты и блюда:

  • ржаной и свежий хлеб, изделия из слоеного и сдобного теста;
  • супы на мясном, рыбном бульоне, отваре грибов и овощей, с пшеном, молочные супы, борщи, щи, холодные – окрошка, свекольник;
  • жирные сорта мяса, утка, гусь, жареное и тушеное; копчености, колбасы, консервы, печень, мозги, почки;
  • молочные продукты повышенной жирности и с включением сахара;
  • жирные виды рыбы, жареная и тушеная, копченая, соленая рыба, консервы, икра;
  • блюда из цельных яиц, особенно вкрутую, жареные;
  • бобовые, рассыпчатые каши. Ограничивают перловую, ячневую, кукурузную крупу, пшено;
  • белокочанная капуста, баклажаны, редька, репа, редис, лук, чеснок, щавель, шпинат, перец сладкий, грибы;
  • сырые непротертые фрукты и ягоды, виноград, финики, инжир бананы;
  • кондитерские изделия, шоколад, варенье, мороженое;
  • соусы на мясном, рыбном, грибном бульонах, томатный, все пряности;
  • кофе, какао, газированные и холодные напитки, виноградный сок.


Error

default userpic

Your reply will be screened

When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.